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[美食狗仔队] 双皮奶

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童生

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发表于 2016-1-26 15:08:48 |显示全部楼层
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生活圈制作
14434208951742.jpg
原料:纯牛奶500ML、蛋清2个、白糖100克、芒果50克。

做法:1、纯牛奶倒入布丁碗里,用保鲜膜盖上;

      2、冷水,大火蒸十五分钟;

      3、鸡蛋取蛋清,加入白糖搅拌均匀;

      4、牛奶放凉后,用小刀将表面的奶皮划一个小口;

      5、将牛奶倒入搅拌好的蛋清中,再次搅匀;

      6、过筛三次 ;

      7、筛好的奶液,慢慢倒回布丁碗里;

      8、盖上保鲜膜,用牙签插几个小孔,小火蒸十五分钟,再焗五分钟;

      9、撒上适量的芒果肉,即可。 14434209231591.jpg 14434209472727.jpg
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